Beberapa penelitian menunjukkan adanya risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah pada orang yang minum teh hijau dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi teh. Satu tinjauan dari 17 uji coba kontrol acak menemukan korelasi antara konsumsi teh hijau dan penurunan glukosa puasa dan kadar insulin puasa.
Sebuah tinjauan lebih lanjut pada tahun 2017 tentang studi polifenol makanan juga mengaitkan teh hijau, sebagai bagian dari pola makan tipe Mediterania, dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.
Kendati demikian, penelitian lain tidak menemukan hubungan sama sekali antara konsumsi teh dan diabetes.***