MataBangka.com - Tren makanan dan diet terbaru terus berubah dan sulit untuk mengikutinya. Beberapa ahli sekarang menyesuaikan penelitian mereka dengan manfaat kesehatan dari makanan tertentu. Salah satu bahan makanan tersebut adalah alpukat.
Dikutip dari medicalnewstoday, sebuah studi baru-baru ini diterbitkan dalam Journal of American Heart Association Trusted Source mengevaluasi dampak makan satu alpukat setiap hari dibandingkan dengan diet biasa.
Meskipun para peneliti tidak menemukan banyak perbedaan antara kelompok kontrol dan intervensi, mereka menemukan bahwa peserta yang makan alpukat setiap hari memiliki kadar kolesterol jahat yang lebih rendah dan meningkatkan kualitas diet mereka.
Penting juga untuk menunjukkan bahwa Dewan Alpukat Hass mendanai penelitian tersebut.
Nilai gizi kolesterol dan alpukat
Orang bisa mendapatkan kolesterol dari makanan, tetapi tubuh juga membuat kolesterol. Ada dua jenis utama kolesterol: Low-density lipoprotein (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL). Sangat penting untuk menjaga kadar kolesterol, khususnya kadar LDL (kadang-kadang disebut kolesterol "jahat"), di bawah jumlah tertentu untuk mencegah hasil kesehatan yang merugikan seperti stroke atau penyakit arteri koroner.
Pakar nutrisi Dr. Brian Power, yang tidak terlibat dalam penelitian ini, menjelaskan kepada Medical News Today bagaimana kadar kolesterol darah dan kesehatan jantung terhubung.
“Bukti meyakinkan dari penelitian melukiskan gambaran kadar kolesterol darah yang penting untuk kesehatan jantung. Peningkatan kadar merupakan faktor risiko penting untuk penyakit kardiovaskular, termasuk penyakit serebrovaskular dan penyakit jantung koroner.” kata dr. Brian Power
Penelitian sedang berlangsung tentang faktor-faktor apa yang mempengaruhi kadar kolesterol dan bagaimana orang dapat memodifikasi diet mereka untuk menjaga kolesterol mereka pada tingkat yang sehat dan memperbaiki pola makan mereka secara keseluruhan.
Salah satu bidang yang menarik adalah bagaimana makanan tertentu berdampak pada kesehatan.
Misalnya, makan alpukat dapat membantu menjaga kadar kolesterol yang sehat.
Alpukat juga mengandung beberapa vitamin bermanfaat seperti vitamin C dan K, dan merupakan sumber serat yang baik.
Manfaat alpukat
Studi yang dimaksud adalah uji coba secara acak dan meneliti manfaat kesehatan dari makan satu buah alpukat setiap hari selama enam bulan.
Para peneliti ingin melihat apakah makan alpukat setiap hari membantu orang mengurangi adipositas visceral pada peserta dengan lingkar pinggang yang tinggi (“lingkar pinggang 35 inci untuk wanita dan 40 inci untuk pria”).
Mereka juga melihat dampak pada beberapa hasil kesehatan lainnya, termasuk kadar kolesterol, berat badan, indeks massa tubuh, dan kualitas hidup yang berhubungan dengan kesehatan.
Untuk dimasukkan dalam penelitian ini, peserta harus memiliki lingkar pinggang yang tinggi dan konsumsi rutin dua atau lebih sedikit alpukat per bulan.
Kelompok intervensi (505 peserta) mengonsumsi satu buah alpukat setiap hari, sedangkan kelompok kontrol (503 peserta) melanjutkan diet khas mereka. Para peneliti mengumpulkan data tentang asupan makanan pada awal penelitian dan pada 8, 16, dan 26 minggu dan menggunakan pemindaian MRI untuk melihat tingkat jaringan adiposa visceral atau lemak tubuh yang melapisi organ perut.
Para peneliti menemukan bahwa tidak ada banyak perbedaan yang signifikan antara kelompok kontrol dan intervensi.
Pengecualiannya adalah pada kadar kolesterol. Kelompok intervensi memiliki kadar kolesterol total yang lebih rendah dan kadar kolesterol "jahat" yang lebih rendah.
Ada juga sedikit perbedaan dalam diet antara kedua kelompok, dengan kelompok intervensi memiliki skor indeks makan sehat yang lebih tinggi.
Kelompok intervensi mengambil tingkat serat dan lemak yang lebih tinggi dan tingkat karbohidrat dan protein yang lebih rendah.
Selain itu, peneliti juga tidak menemukan perbedaan yang signifikan antara kelompok mengenai penambahan berat badan, menunjukkan bahwa memasukkan alpukat setiap hari tidak berkontribusi terhadap penambahan berat badan.
Penulis studi Dr. Alice H. Lichtenstein mencatat bahwa menambahkan makanan super atau makanan kesehatan ke dalam diet seseorang tidak selalu berarti manfaat kesehatan yang signifikan.
“Studi ini menemukan bahwa hanya menambahkan 'makanan sehat' dalam hal lemak dan nutrisi, dalam hal ini, alpukat, ke dalam diet seseorang tidak menghasilkan manfaat klinis. Namun, tidak ada efek negatif, dan itu dikaitkan dengan manfaat, peningkatan kualitas diet secara keseluruhan.” kata dr. Alice H. Lichtenstein
Penelitian ini memiliki beberapa keterbatasan. Misalnya, peneliti tidak mengumpulkan data tentang obat peserta.
Kedua, peserta hanya diamati selama enam bulan, dan jangka waktu yang lebih lama dapat melihat hasil yang berbeda, terutama dalam hal jaringan adiposa visceral.
Para peneliti juga melakukan penelitian selama pandemi COVID-19, yang mungkin telah memengaruhi kehidupan peserta.
Mereka memiliki tingkat retensi yang tinggi untuk peserta, tetapi tidak semua orang yang memulai studi menyelesaikannya. Beberapa pengumpulan data, seperti tentang diet, mengandalkan pelaporan peserta, sehingga ada risiko kesalahan.
Dr Power mencatat bahwa penelitian ini adalah pengingat bahwa tidak ada makanan yang "memperbaiki" dalam hal diet sehat.
“Pesan penting [penelitian] adalah bahwa fokus pada makanan tunggal bukanlah pengganti untuk menjaga pola makan sehat secara keseluruhan. Yang mengatakan, terlepas dari manfaat sederhana apa pun pada kolesterol, apa pun yang mendorong orang untuk mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran sebagai bagian dari diet seimbang secara keseluruhan harus disambut baik. ” kata dr. Brian Power. ***