Network
Batu bata tersebut seharusnya adalah Nian Gao asli.
Setelah itu, orang-orang mulai membuat Nian Gao setiap tahun untuk memperingati Wu Zixu.
Seiring berjalannya waktu, Nian Gao menjadi apa yang sekarang dikenal sebagai kue keranjang Tahun Baru Imlek.
Baca Juga: Ibunda Meninggal Dunia, Bella Shofie Sedih Tak Bisa Lihat Jenazah Terakhir Kalinya
Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang
Resep dasar kue keranjang atau Nian Gao sederhana saja yaitu tepung beras ketan (tepung beras manis), gula putih atau gula merah, dan air.
Nian Gao atau kue keranjang dibuat bisa dengan cara dikukus atau dipanggang. Berikut beberapa petunjuk sederhana untuk cara membuat kue keranjang:
- Masukkan tepung beras ketan ke dalam mangkuk besar.
- Di mangkuk lain, tambahkan air panas ke dalam gula merah/putih untuk melembutkannya.
- Tuangkan air gula tersebut ke dalam mangkuk tepung beras ketan, dan aduk rata hingga adonan menjadi halus (tanpa gumpalan).
- Jika suka, Anda bisa menambahkan kurma Cina kering, kacang tanah, dan buah serta biji lainnya ke dalam adonan.
