Network
MataBangka.com - Ternyata tidak hanya buah, daun dan jantung pisang yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan olahan makanan.
Namun, batang atau kulit lapisan dalam pohon pisang yang kerap disebut 'Gedebog Pisang' kini menjadi salah satu kreasi olahan makanan masyarakat di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel).
Camilan yang terbuat dari lapisan terdalam batang pisang ini diberi nama 'Keripik Gedebog Pisang', dengan rasa gurih dengan berbagai macam rasa sesuai selera mulai dari rasa original sampai ke rasa lempah kuning.
Citarasa keripik ini ternyata membuat Penjabat (Pj) Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP - PKK) Provinsi Kepulauan Babel, Safriati Safrizal, terkesima saat mencicipi olahan Gedebog Pisang di Galeri Maju Bersama Upaya Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K) Desa Karya Makmur, Kecamatan Pemali yang berlokasi di Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Bundaran Desa Karya Makmur, Kabupaten Bangka.
"Rasanya enak, ternyata dari komoditi yang jarang dilirik ini, di olah menjadi produk yang memiliki nilai jual," ungkap Safriati seraya mencicipi keripik, pada Selasa, 16 Januari 2024.
Safriati mengaku terkesan dengan olahan para pelaku usaha ini, dan tentunya berdampak baik dalam membantu perekonomian masyarakat sekitar yang diberdayakan.
Namun, dirinya menilai pengembangan usaha masyarakat ini tak boleh dibiarkan tanpa ada pembinaan oleh pemerintah, terkhusus dalam membantu menyelesaikan kesulitan yang dialami, baik itu permodalan, pemasaran dan lain-lainnya.
"Oleh karenanya kami turun kesini, melihat apa yang kami bisa bantu atau asistensi usaha ini agar dapat berkembang lebih maju dan baik lagi," ujar Safriati.
Ia juga berpesan agar olahan makanan ini dapat disertai dengan jaminan mutu yang lebih baik, agar masyarakat yang mengkonsumsi produk ini merasa aman.
